A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy nagyméretű sütőpapírral bélelt tepsiben 36 x 38 cm.
12-15 perc alatt 180 fokon megsütjük, a tepsiben hagyjuk hűlni.
Krém: a tojássárgájákat gőzfürdőn besűrítjük, a fehér csokoládét felolvasztjuk gőzfürdőn és hozzáadjuk a tojássárgájához, hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük egy csomag zseléfixszel és hozzákeverjük a kihűlt csokis krémhez.
A kihűlt tésztát pontosan hosszában elvágjuk 3 részre, megkenjük a lekvárral, rákenjük a tejszínes krém 2/3 részét és feltekerjük jó szorosan a 3 lapot egymás után, kézzel kerekre formáljuk és bekenjük a torta oldalát a maradék krémmel, megdíszítjük eperrel és reszelt csokoládéval. Hűtőbe tesszük 2-3 órára.

Nagyon finom bármilyen, gyümölccsel elkészíthető.