Alma hámozása darabolása.

A sárga és kakaós piskóta hozzávalóiból szokásos módon, külön-külön megsütjük a piskóta lapokat egy 28 cm-es formában. Ha kihűltek, a sárgát 3 lapra, a kakaósat 2 lapra vágjuk. A krémhez az almákat meghámozzuk, és apróra daraboljuk, majd a vízzel, cukrokkal és fahéjjal nagyon puhára pároljuk. Hűlni hagyjuk, addig a pudingot sűrűre főzzük a tejjel és cukorral. Ha mindkettő kihűlt, a pudingba keverjük a párolt almát. A tejszínt kemény habbá verjük, és az almás pudingba forgatjuk. A sárga piskóta alsó lapját tálcára helyezzük, vékonyan megkenjük narancslekvárral, erre krémet simítunk, rá egy kakaós lapot teszünk. Ismét lekvár-krém-sárga lap, lekvár-krém-kakaós lap, lekvár-krém-sárga lap. Kevés krémmel megkenjük oldalát, tetejét. Kemény habbá vert tejszínnel bevonjuk, ízlés szerint díszítjük.

16 szelet

Hűtőben tároljuk.