Sütőpapírral kibéleljük a tortaformát.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk és kettő kerek tortalapot sütünk belőle 26 cm-es tortaformában. 180 fokon 10-12 perc alatt. A házi krémes krémet a tejjel a leírtak alapján elkészítjük. A tejszínt felverjük a vaníliával és a zselatin fix-szel. A felvert tejszín felét hozzáadjuk a házi krémes krémhez.
A kihűlt tortalapot megkenjük az eper dzsemmel rárakunk a krémből és körbe rakjuk félbe vágott eperrel, majd krémmel megtámasztjuk és összevágott eperrel megszórjuk a krémet majd megint krém és eper, erre jön az eperdzsemmel megkent második piskóta lap. A tetejét is megkenjük a krémmel. Tetszés szerint megszórjuk a csokireszelékkel, tejszínnel, eperrel díszítjük. Hűtőbe tesszük 3-4 óra múlva szépen szeletelhető.

16 szelet.

Igazán finom nagyon könnyen elkészíthető, gyümölcsös sütemény.
Bármilyen gyümölcs alkalmas a tortához.