A 4 tojássárgáját,1/2 dl étolajjal, 1 cs. vanillincukorral, 20 dkg cukorral, kb. 1/2 dl vízzel habosra keverünk. Hozzáadjuk a 9 g sütőporral elkevert 25 dkg lisztet, végül a 4 tojás keményre vert habját.
Zsírozott, lisztezett kb.22 x37 cm tepsibe tesszük, előmelegített sütőben kb. 170 C fokon kb.25-30 percig /tűpróba/ sütjük. Ezt megismételjük még egyszer./ két tepsi sütiből/ Ha kihűlt az egyiket kettévágjuk és mind a két vágott felületet megkenjük baracklekvárral, de lehet más is, ki mit szeret. A másik sütit 2cm kockákra felvagdossuk és ráöntjük a következőt: 20 dkg cukor a 3 dl meggylével felfőzve, hozzákeverjük a10 dkg margarint,1 rumaromát és 1 cs. vaníliát. Ha elolvadt a margarin még melegen ráöntjük a felkockázott sütire. Az alsó lapot a lekvárral megkenés előtt visszatesszük a tepsibe, amibe sütöttük, rászórjuk a felkockázott sütit és eligazítva jól összenyomkodjuk, majd ráhelyezzük a másik lekváros lapot. Megnyomkodjuk, sütőpapírt teszünk rá, és olyan deszkát, ami teljesen befedi, de bele tud süllyedni a tepsibe. Erre helyezünk 2 db 1 kg cukrot nehezéknek. Egy éjszakát így hagyjuk, másnap levesszük a nehezéket, a sütőpapírt. A porcukorból apránként adagolt vízzel, sűrűn folyó mázat keverünk, amit ételszínezékkel színezünk, majd befedjük a tortát. Kb.2 óra múlva szeletelhető.

Nekem 2 cm x 7 cm szeletekből 60 db lett. Hüvös helyen tartandó, de nem szükséges hűtőben.
Színes, apró cukor darával díszítettem.

Dobozba, szobahőmérsékleten is sokáig finom marad.

A cukormázat meggylével is elkészíthetjük.