A tésztához a tojásokat, a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, majd a sót, kakaót, és simára keverjük. Majd kanalanként hozzáadjuk a vizet és az olajat, és jól elkeverjük.
Sütőpapíros tortaformába öntöm és 180°-on tűpróbáig sütöm.
A túrókrémhez a túrót áttörjük a porcukorral, jól elkeverjük. Belereszeljük a citrom héját és hozzáadjuk a habbá vert tejszínt majd óvatosan összedolgozzuk.
A kakaókrém hozzávalóit egy tálba öntjük és habbá verjük.
A tésztát négybe vágjuk. Az első lapra túrókrémet kenünk, rátesszük a második lapot, erre jön a csokikrém, rá a harmadik lap, ezt megint túrókrémezzük, és erre tesszük az utolsó lapot, amit csokikrémmel vonunk be. A megmaradt krémet az oldalára kenhetjük.

16 szelet

Hűtőben.

Ha nem sikerül 4 felé vágni a tortát az sem baj, ha két réteg van benn ugyanolyan finom.