Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Hagymás kenyér

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 15 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 30x11 cm kenyérsütő forma

alufólia

Kenyérhez

500 g búzaliszt
1 csapott evőkanál (kb. 7 g) cukor
1 – 1,5 csapott teáskanál (kb. 10 g) só
2 darab tojás (M-es)
1 darab tojássárgája
200 ml meleg víz
fél teáskanál őrölt kömény
4 evőkanál olvasztott margarin

Töltelékhez

2 darab vöröshagyma
1 evőkanál napraforgóolaj
egy csipet só

Kenéshez

1 darab tojásfehérje

Elkészítés

Elkészítés:

Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sót, a szárított rozskovászt és az élesztőt. Hozzáadjuk az egész tojásokat, a tojássárgáját, a vizet, az őrölt köményt és az olvasztott margarint és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük.

A hagymát felaprítjuk, megsózzuk és az olajon közepes hőfokon megpirítjuk (kb. 5 perc). Félrehúzzuk és hagyjuk teljesen kihűlni.

Miután a kelesztési idő lejárt, a tésztát enyhén lisztezett munkalapon átgyúrjuk és a pirított hagymát is belegyúrjuk. Ezután formázzuk és a kenyérsütő formába tesszük. Letakarva, meleg helyen további kb. 1 órát kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük a megadott hőfokra.

Sütés előtt a tetejét tojásfehérjével megkenjük és a sütő középső részében 35 percig sütjük. Ezután alufóliával letakarjuk és további kb. 10 percig sütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 220 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 45-48 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagymás kenyér

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Sörperec
Szükséges idő Több, mint 60 perc
1
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Kovászos pita
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Vakondtúrás-desszert banánnal
Szükséges idő 40-60 perc között
1
Nehézség Könnyen elkészíthető
Málnás panna cotta tekercs
Szükséges idő 40-60 perc között
1
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Csokoládés-banános desszert
Szükséges idő 20-40 perc között
3
Nehézség Könnyen elkészíthető
Citromos amaretti
Szükséges idő 40-60 perc között
2
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2020-09-18
0

Tippek a tökéletes gyerekzsúrhoz

Szervezz bulit egyszerűen! Az alábbi tippekkel a gyerkőc születésnapi összejövetelét fantasztikus tematikus délutánná varázsolhatod.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-11
2

Habfelhőben – mindent a habos sütikről

„Jaj, de jó a habos sütemény” – tartja a már-már szállóigévé vált dal refrénje, mi pedig egyáltalán nem vitatkozunk, hiszen az egyik legklasszabb dolog beleszúrni a süteményes villát egy jókora szelet, habréteggel megkoronázott sütibe.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-09
1

Suli-snackek gyerekeknek

Ismét itt a szeptember, becsengettek az iskolákban. Ahogy elkezdődik a suli, úgy kapnak a szülők egy ugyan hálás, de mégis nehéz feladatot: napról napra meg kell tölteniük az iskolába szánt tízórais, uzsonnás dobozokat.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-04
1

Ezt a 8 dolgot semmiképpen se tedd sütés közben

A sütés nem szabad stílusú tánc, az egyszer biztos. Jöjjön most 8 dolog, amire a következő sütéssel töltött délutánodon mindenképpen figyelj, hogy semmi se sikerüljön félre.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-01
2

Romantikus vacsora: „pizza és szerelem”

Nem kell lemondanunk a romantikáról, még akkor sem, ha szülők vagyunk, hiszen ezzel a 3 fogásos, gyertyafényes csodavacsorával mindössze 60 perc alatt megleszünk. 

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-08-26
1

Meddig tarthatók el a sütemények, desszertek?

Előfordul, hogy nem fogy el azonnal a teljes adag sütemény, vagy nagyobb vendégsereget várunk, és ezért minél több étellel, desszerttel szeretnénk előre elkészülni.

Elolvasom Tovább
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.