Mézes Céklatorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
tészta:
20 dkg liszt
8 dkg nádcukor
5 dkg méz
5 dkg olvasztott margarin
1 csipet só
1 kk. szódabikarbóna
1 kk. Dr. Oetker Sütőpor
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
2 ek. tej
Krém:
10 dkg cékla (sült vagy főtt)
1 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
2 dkg aszalt áfonya (apróra vágva)
2 ek. olaj
3 dkg méz
3 dkg cukor
3-4 ek. citromlé
0,5 - 0,8 dl tej
Teteje:
málnalekvár
Dr. Oetker Hópehely fehér
Elkészítés
Előkészítés
18 cm kapcsos tortaforma.
Elkészítés
A céklát meghámozzuk, négybe vágjuk, majd vékonyan szeleteljük és 2 ek. olajjal 1 csipet mézeskalácsfűszerrel összekeverjük, kis tepsiben lefedve 190 'C 40-50 percig sütjük, amíg megpuhul. (Vagy héjában meg is főzhetjük és utána daraboljuk.)
Ha kicsit hűlt hozzáadunk 0,5 dl tejet és botmixerrel pürésítjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztva pihentetjük fél órát. Kinyújtjuk fél cm vastagra és a tortaformához igazítva két lapot sütünk belőlük. (a maradék tésztát külön kisüthetjük.)
A krémhez a pürésített céklát elkeverjük a mézzel, cukorral, citromlével, fűszerrel majd hozzákeverjük a mascarponét. A tejszínhabot elkezdjük habbá verni és az elején belekeverjük, a Zselatinfixet majd félkemény habbá verjük. A céklás krémbe forgatjuk, beleszórjuk az áfonyát és a kihűlt tésztára szedjük a habot, elegyengetjük, a másik lappal befedjük, és a tetejét megkenjük málnalekvárral. Hűtőben hagyjuk 1-2 órát dermedni.
Ha kicsit hűlt hozzáadunk 0,5 dl tejet és botmixerrel pürésítjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztva pihentetjük fél órát. Kinyújtjuk fél cm vastagra és a tortaformához igazítva két lapot sütünk belőlük. (a maradék tésztát külön kisüthetjük.)
A krémhez a pürésített céklát elkeverjük a mézzel, cukorral, citromlével, fűszerrel majd hozzákeverjük a mascarponét. A tejszínhabot elkezdjük habbá verni és az elején belekeverjük, a Zselatinfixet majd félkemény habbá verjük. A céklás krémbe forgatjuk, beleszórjuk az áfonyát és a kihűlt tésztára szedjük a habot, elegyengetjük, a másik lappal befedjük, és a tetejét megkenjük málnalekvárral. Hűtőben hagyjuk 1-2 órát dermedni.
Tálalás
12-14 szelet
Az egyik tésztalapot sütés után felszeletelhetjük és tehetjük úgy is a torta tetejére.
Az egyik tésztalapot sütés után felszeletelhetjük és tehetjük úgy is a torta tetejére.
Tárolás
Hűtőben.
Alternatív elkészítés
A cékla sütését igazítani szoktam egy nagyobb mennyiség céklasaláta sütéséhez, így egyszerre készül édes és sós finomság :)
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mézes Céklatorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
tészta:
20 dkg liszt
8 dkg nádcukor
5 dkg méz
5 dkg olvasztott margarin
1 csipet só
1 kk. szódabikarbóna
1 kk. Dr. Oetker Sütőpor
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
2 ek. tej
Krém:
10 dkg cékla (sült vagy főtt)
1 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
2 dkg aszalt áfonya (apróra vágva)
2 ek. olaj
3 dkg méz
3 dkg cukor
3-4 ek. citromlé
0,5 - 0,8 dl tej
Teteje:
málnalekvár
Dr. Oetker Hópehely fehér
Ezekben a gyűjteményekben található:
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
18 cm kapcsos tortaforma.
Elkészítés
A céklát meghámozzuk, négybe vágjuk, majd vékonyan szeleteljük és 2 ek. olajjal 1 csipet mézeskalácsfűszerrel összekeverjük, kis tepsiben lefedve 190 'C 40-50 percig sütjük, amíg megpuhul. (Vagy héjában meg is főzhetjük és utána daraboljuk.)
Ha kicsit hűlt hozzáadunk 0,5 dl tejet és botmixerrel pürésítjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztva pihentetjük fél órát. Kinyújtjuk fél cm vastagra és a tortaformához igazítva két lapot sütünk belőlük. (a maradék tésztát külön kisüthetjük.)
A krémhez a pürésített céklát elkeverjük a mézzel, cukorral, citromlével, fűszerrel majd hozzákeverjük a mascarponét. A tejszínhabot elkezdjük habbá verni és az elején belekeverjük, a Zselatinfixet majd félkemény habbá verjük. A céklás krémbe forgatjuk, beleszórjuk az áfonyát és a kihűlt tésztára szedjük a habot, elegyengetjük, a másik lappal befedjük, és a tetejét megkenjük málnalekvárral. Hűtőben hagyjuk 1-2 órát dermedni.
Ha kicsit hűlt hozzáadunk 0,5 dl tejet és botmixerrel pürésítjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztva pihentetjük fél órát. Kinyújtjuk fél cm vastagra és a tortaformához igazítva két lapot sütünk belőlük. (a maradék tésztát külön kisüthetjük.)
A krémhez a pürésített céklát elkeverjük a mézzel, cukorral, citromlével, fűszerrel majd hozzákeverjük a mascarponét. A tejszínhabot elkezdjük habbá verni és az elején belekeverjük, a Zselatinfixet majd félkemény habbá verjük. A céklás krémbe forgatjuk, beleszórjuk az áfonyát és a kihűlt tésztára szedjük a habot, elegyengetjük, a másik lappal befedjük, és a tetejét megkenjük málnalekvárral. Hűtőben hagyjuk 1-2 órát dermedni.
Tálalás
12-14 szelet
Az egyik tésztalapot sütés után felszeletelhetjük és tehetjük úgy is a torta tetejére.
Az egyik tésztalapot sütés után felszeletelhetjük és tehetjük úgy is a torta tetejére.
Tárolás
Hűtőben.
Alternatív elkészítés
A cékla sütését igazítani szoktam egy nagyobb mennyiség céklasaláta sütéséhez, így egyszerre készül édes és sós finomság :)
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?