Epres–ribizlis csatni

Epres–ribizlis csatni

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 4 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

250 g földieper (előkészítve mérjük le)

200 g piros ribizli (előkészítve mérjük le)

50-60 g lilahagyma

1 csapott kávéskanál őrölt chili paprika

100 ml vörösbor

25 ml balzsamecet

1/2 tasak (250 g) Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

1 kávéskanál őrölt fahéj

némi só

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk, és 250 g-ot kimérünk. A ribizlit a szárától megtisztítjuk, megmossuk, és 200 g-ot kimérünk. A hagymát megtisztítjuk és nagyon apró kockára vágjuk. A vörösborból 100 ml-t, a balzsamecetből 25 ml-t kimérünk.

Elkészítés:

Az epret, ribizlit, lilahagymát és a felsorolt további hozzávalókat egy főzőedénybe öntjük, és alaposan elkeverjük. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, időnként megkeverve 8-10 percig forrni hagyjuk, majd ízlés szerint sózzuk. A csatnit azonnal az előkészített üvegekben töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

A csatnit elkészíthetjük ribizli helyett málnával is.
Bagett és sajtok mellé kínáljuk.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Epres–ribizlis csatni

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 4 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Egyéb befőttek Mártások Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 4 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

250 g földieper (előkészítve mérjük le)

200 g piros ribizli (előkészítve mérjük le)

50-60 g lilahagyma

1 csapott kávéskanál őrölt chili paprika

100 ml vörösbor

25 ml balzsamecet

1/2 tasak (250 g) Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

1 kávéskanál őrölt fahéj

némi só

Ezekben a gyűjteményekben található:

Befőttek

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

Az epret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk, és 250 g-ot kimérünk. A ribizlit a szárától megtisztítjuk, megmossuk, és 200 g-ot kimérünk. A hagymát megtisztítjuk és nagyon apró kockára vágjuk. A vörösborból 100 ml-t, a balzsamecetből 25 ml-t kimérünk.

Elkészítés:

Az epret, ribizlit, lilahagymát és a felsorolt további hozzávalókat egy főzőedénybe öntjük, és alaposan elkeverjük. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, időnként megkeverve 8-10 percig forrni hagyjuk, majd ízlés szerint sózzuk. A csatnit azonnal az előkészített üvegekben töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

A csatnit elkészíthetjük ribizli helyett málnával is.
Bagett és sajtok mellé kínáljuk.

A Epres–ribizlis csatni tálalható nemcsak édes, de húsételek és sajtok melléi s.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Hűsítő csokoládés álom

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

17

Nehézség

Kis gyakorlat szükséges

Focaccia

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

28

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Sárgabarack-Őszibarack lekvár

Szükséges idő

40-60 perc között

10

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

2

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

1

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

3

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6891 recept

Sós tészták

1220 recept

Leveles tészták

Leveles tészták

321 recept

Kelt tészták

1792 recept

Égetett tészták

Égetett tészták

103 recept

Torták

1657 recept

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

227 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

453 recept

Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

88 recept

Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1109 recept

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

295 recept

Befőttek

118 recept

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

176 recept

Italok

127 recept

© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.

Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató