Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintsd meg adatvédelmi elveinket.

Sütőtökös kuglóf

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Sütőtökös kuglóf
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Édes sütemények
Másodlagos kategória: Kevert tészták, kuglófok

Hozzávalók

kb. 18 szelethez

Tésztához

  • 500 g sütőtök
  • 125 ml víz
  • 75 g aszalt szilva (magnélküli)
  • 6 tojás (közepes méretű)
  • 125 g porcukor
  • 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 125 g búzaliszt
  • 1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
  • 50 g mandula
  • 75 g étkezési dara

Mázhoz

  • 100 g sárgabaracklekvár

Elkészítés

Előkészítés

A sütőtököt felszeleteljük, meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, a sütőtök húsát lereszeljük. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk. A kuglófformát kivajazzuk, enyhén belisztezzük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

A tojásokat egy keverőedényben konyhai robotgép legmagasabb fokozatán 1 perc alatt habosra keverjük. Hozzáadjuk a vanillincukrot, a cukrot, a citrom reszelt héját, és a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a masszához szitáljuk, és a konyhai robotgép legalacsonyabb fokozatán sima tésztává keverjük. A mandulát, a darát, az aszalt szilvát és végül a sütőtök pépet is a tésztához keverjük. Majd a tésztát az előkészített sütőformába öntjük, tetejét elsimítjuk. A kuglófformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 55 perc

A megsült süteményt 10 percig a formában, majd a formából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

A sárgabaracklekvárt felmelegítjük, és a még melegen lekvárral a kuglófot megkenjük. Ízlés szerint sütőtök csíkokkal díszítjük.

Vélemények

Ibi53

Ibi53
2014.11.14. | 08:50

A családnak izlett, egy csupor tejjel kiváló vacsora volt.
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!