Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Marcipános Gyümölcskenyér

Timi receptje https://www.sutnijo.hu/profil/17798-timi
Marcipános Gyümölcskenyér
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Édes sütemények
Másodlagos kategória: Kevert tészták, kuglófok

Hozzávalók

Tészta

  • 15 dkg margarin
  • 15 dkg cukor (barna nádcukor)
  • ½ tk. Dr. Oetker Sütőpor
  • 25 dkg liszt (finom, vagy tönköly fehér)
  • 5 db tojás
  • 1 cs. Bourbon vaníliás cukor
  • 5 dkg vegyes aszaltgyümölcs,apróra vágva
  • 1 kk. mandulaaroma
  • 5 dkg kiskockára vágott marcipán massza
  • 1-1 citrom és narancs héja, lereszelve
  • 2 ek. rum
  • 1 ek. liszt az aszalványokhoz
Timi Timi receptje

Elkészítés

Előkészítés

A szárított gyümölcsöket felkockázzuk, hozzárakjuk a felaprított mandulát és a marcipánmasszát. Meglocsoljuk a 2 evőkanál rummal és akár egy éjszakát állni hagyjuk, hogy jól megszívják magukat a rummal. Ha gyerekek is fognak a süteményből fogyasztani, rum aromát használjunk egy kis vízzel összekeverve.

Tészta összeállítása és sütése

A margarint keverjük habosra a cukrokkal, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat (robotgéppel), ezután pedig reszeljük hozzá a citrusok héját. A lisztet keverjük össze a sütőporral, az egy csipetnyi sóval, majd ezt is óvatosan forgassuk a tojásos masszához. A szárított gyümölcsöket szórjuk meg egy evőkanálnyi liszttel (ez segít megelőzni, hogy sülés közben a tészta aljára süllyedjenek) és keverjük azt is a tésztalapunkhoz, adjuk hozzá a mandula aromát is. A masszát öntsük kivajazott, kilisztezett gyümölcskenyér, vagy akár kuglófformába és előmelegített 200 fokos sütőben süssük 40 percet. Sütés közben nézzünk rá a tésztánkra, ha gyorsan barnulna, a sütés ¾ -énél fedjük le alufóliával és így süssük meg.
Még melegen szórjuk meg porcukorral. Kihűlés után tekerjük frissen tartó fóliába és tároljuk viszonylag hűvös helyen a fogyasztásig.

Vélemények

MARCSULA

MARCSULA
2015.04.23. | 18:37

Nagyon jól néz ki!
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató