Epres muffin
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Epres muffin
200 g eper (friss vagy mélyhűtött)
100 g vaj
280 g liszt
2 tk. Dr. Oetker Sütőpor
0,5 tk. szódabikarbóna
1 csipet só
2 db tojás
100 g cukor
1 tasak Dr. oetker Vanillincukor
150 g natúr joghurt
100 g tejföl
100 g porcukor
Elkészítés
Előkészítés
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A papírkapszlikat a muffinsütő mélyedéseibe helyezzük.
Elkészítés
1. Az epret megmossuk és megtisztítjuk, a mélyhűtött epret csak kicsit engedjük fel. Az epret nagyon apróra vágjuk. A vajat kis lángon megolvasztjuk.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, és egy csipet sóval. A tojást keverőtálban kissé felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, majd az olvasztott vajat, a joghurtot, és a tejfölt.
3. A tojásos masszát a lisztes keverékhez adjuk, és habverővel vagy fakanállal gyorsan összedolgozzuk a tésztát.
4. A tésztával legfeljebb 3/4-ig megtöltjük a sütőforma mélyedéseit. A sütő középső rácsán kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük a muffinokat. A süteményt kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából is, és a rácson hűlni hagyjuk.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, és egy csipet sóval. A tojást keverőtálban kissé felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, majd az olvasztott vajat, a joghurtot, és a tejfölt.
3. A tojásos masszát a lisztes keverékhez adjuk, és habverővel vagy fakanállal gyorsan összedolgozzuk a tésztát.
4. A tésztával legfeljebb 3/4-ig megtöltjük a sütőforma mélyedéseit. A sütő középső rácsán kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük a muffinokat. A süteményt kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából is, és a rácson hűlni hagyjuk.
Tárolás
Én tejszínhabot is tettem a tetejére, ezután pedig hűtőben tároltam, míg el nem fogyott.
Alternatív elkészítés
A tetejére kemény habbá vert tejszínt tettem, és piskótalapból szíveket szaggattam ki. Ezekkel díszítettem a muffinokat, így Valentin napra is tökéletes ajándéknak számít.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Epres muffin
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Epres muffin
200 g eper (friss vagy mélyhűtött)
100 g vaj
280 g liszt
2 tk. Dr. Oetker Sütőpor
0,5 tk. szódabikarbóna
1 csipet só
2 db tojás
100 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150 g natúr joghurt
100 g tejföl
100 g porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A papírkapszlikat a muffinsütő mélyedéseibe helyezzük.
Elkészítés
1. Az epret megmossuk és megtisztítjuk, a mélyhűtött epret csak kicsit engedjük fel. Az epret nagyon apróra vágjuk. A vajat kis lángon megolvasztjuk.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, és egy csipet sóval. A tojást keverőtálban kissé felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, majd az olvasztott vajat, a joghurtot, és a tejfölt.
3. A tojásos masszát a lisztes keverékhez adjuk, és habverővel vagy fakanállal gyorsan összedolgozzuk a tésztát.
4. A tésztával legfeljebb 3/4-ig megtöltjük a sütőforma mélyedéseit. A sütő középső rácsán kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük a muffinokat. A süteményt kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából is, és a rácson hűlni hagyjuk.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, és egy csipet sóval. A tojást keverőtálban kissé felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, majd az olvasztott vajat, a joghurtot, és a tejfölt.
3. A tojásos masszát a lisztes keverékhez adjuk, és habverővel vagy fakanállal gyorsan összedolgozzuk a tésztát.
4. A tésztával legfeljebb 3/4-ig megtöltjük a sütőforma mélyedéseit. A sütő középső rácsán kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük a muffinokat. A süteményt kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából is, és a rácson hűlni hagyjuk.
Tárolás
Én tejszínhabot is tettem a tetejére, ezután pedig hűtőben tároltam, míg el nem fogyott.
Alternatív elkészítés
A tetejére kemény habbá vert tejszínt tettem, és piskótalapból szíveket szaggattam ki. Ezekkel díszítettem a muffinokat, így Valentin napra is tökéletes ajándéknak számít.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?