Túrós-pudingos pite
Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
Továbbá:
Valamint:
Elkészítés
Előkészítés
Elkészítés
Ezután a cipót elfelezem, s az egyiket a termetesebb sütőpapíron méretre nyújtom; szükség esetén lisztezem a sodrófát. A tésztalapot sütőpapírostul a tepsibe helyezem, villával megszurkálom (teflontepsi esetén óvatosan!), és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt elősütöm. Hűlni hagyom.
Míg hűl, elkészítem a túrótölteléket: a krumplinyomón áttört túróhoz adok minden felsorolt hozzávalót - kivéve a tojásfehérjét -, és robotgép dagasztóspiráljával vagy gyereknevelő fakanállal egynemű masszát keverek. Ezután kemény habot verek a fehérjékből, és a túrós masszába forgatom.
A langyosra hűlt tésztalapot megkenem baracklekvárral, ráöntöm és elsimítom a túrókrémet. A pudingot megfőzöm, kicsit hűlni hagyom, de még forrón a túrókrémre folyatom, elegyengetem.
Aztán kinyújtom a maradék tésztát a kisebbik sütőpapíron, ráborítom a pudingra, a hátáról lehúzom a papírt..
Tojássárgájával megkenem, vizezett villával sűrűn megszurkálom, és 180-190 fokon 35-40 perc alatt készre sütöm. A sütési idő vége felé jó eséllyel felpúposodik a tészta, ez esetben néhányszor újra megszurkálom, hogy eltávozhasson a gőz.
Langyosra hűlve szeletelem. Talán hidegen a legfinomabb.
Tálalás
Tárolás
Alternatív elkészítés
Túrós-pudingos pite
Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
Valamint:
Ezekben a gyűjteményekben található:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Elkészítés
Ezután a cipót elfelezem, s az egyiket a termetesebb sütőpapíron méretre nyújtom; szükség esetén lisztezem a sodrófát. A tésztalapot sütőpapírostul a tepsibe helyezem, villával megszurkálom (teflontepsi esetén óvatosan!), és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt elősütöm. Hűlni hagyom.
Míg hűl, elkészítem a túrótölteléket: a krumplinyomón áttört túróhoz adok minden felsorolt hozzávalót - kivéve a tojásfehérjét -, és robotgép dagasztóspiráljával vagy gyereknevelő fakanállal egynemű masszát keverek. Ezután kemény habot verek a fehérjékből, és a túrós masszába forgatom.
A langyosra hűlt tésztalapot megkenem baracklekvárral, ráöntöm és elsimítom a túrókrémet. A pudingot megfőzöm, kicsit hűlni hagyom, de még forrón a túrókrémre folyatom, elegyengetem.
Aztán kinyújtom a maradék tésztát a kisebbik sütőpapíron, ráborítom a pudingra, a hátáról lehúzom a papírt..
Tojássárgájával megkenem, vizezett villával sűrűn megszurkálom, és 180-190 fokon 35-40 perc alatt készre sütöm. A sütési idő vége felé jó eséllyel felpúposodik a tészta, ez esetben néhányszor újra megszurkálom, hogy eltávozhasson a gőz.
Langyosra hűlve szeletelem. Talán hidegen a legfinomabb.
Tálalás
Tárolás
Alternatív elkészítés
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?