1. A 15 dkg cukrot az 1 db tojássárgájával, az 1 dl tejföllel és a 15 dkg margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet, és könnyű tésztává gyúrjuk. 2 részre osztjuk, kinyújtjuk, és kizsírozott őzgerincformába simítjuk a tésztát úgy, hogy a töltelék betöltése után a tetejére visszahajthassuk.
2. Megtöltjük a töltelékhez valók keverékével, ráhajtjuk a kihagyott tésztát, és az előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, csokimázzal bevonjuk, és a bordáknál felszeleteljük.
3. A csokimázhoz összekeverjük a porcukrot, a kakaóport, az olvasztott vajat és a forró tejet, majd bevonjuk vele a kihűlt süteményt.