A sárga réteggel kezdjük: felforraljuk a vízben a zselatint, és addig hagyjuk hűlni, míg a masszát elkészítjük.
A tojássárgáját összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a felforralt zselatint, és a habosra felvert tojásfehérje habját. A masszát tortaformába vagy tepsibe öntjük, és a hűtőbe tesszük dermedni.
A barna réteg: felforraljuk a vízben a zselatint és félre tesszük, amíg elkészül a barna massza. A tojássárgáját, a cukrokat és a kakaót elkeverjük, majd hozzáadjuk a zselatint. Simára keverjük és hozzáadjuk a tojásfehérje felvert habját is. A megdermedt sárga rétegre öntjük és visszatesszük a hűtőbe.
Fehér réteg: a tejfölt és a cukrokat összekeverjük, és hozzáadjuk a felforralt zselatint. Ezután ezt is ráöntjük a megdermedt barna rétegre és visszatesszük a hűtőbe dermedni.
Ez után kb. egy óra múlva fogyasztható, ha teljesen megdermedt!

Körülbelül 20-25 szelet lesz belőle.

Hűtőben tároljuk, mert szétfolyik.

A zselatinnal kezdjünk hozzá minden réteghez, mert mire kikeverjük a masszát, addigra annyira meghűl a zselatin, hogy mehet is a hűtőbe, miután azt is a masszához adtuk. Én is elkövettem azt a hibát, hogy először kikevertem a masszát és utána forraltam és adtam hozzá a zselatint. Ilyenkor csak lassabban dermedt. Nem figyeltem, hogy még nem dermedt meg rendesen az előző réteg és ráöntöttem a következő réteget. Kicsit felpúposodott az előző réteg, de így is megdermed, csak kicsit keveredik. Úgyhogy erre figyeljünk oda! Így is finom volt, csak nem annyira mutatós! :)
Ha teljesen megdermedt, esetleg tortazselatint is tehetünk a tetejére, hogy még mutatósabb legyen. Én enélkül csinálom és így is mindig sikert aratok! :)
Sok sikert az elkészítéséhez!! :)