A tészta készítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, és két lapot nyújtok belőle. Az első lapot kisütöm és félreteszem ez lesz a sütemény teteje. Majd a másodikat a tepsibe helyezem.
A töltelék készítése:
A töltelék hozzávalóit összekeverem, a sárgáját a cukorral kikeverem a tojások fehérjét felverem. A csokit lereszelem és a darált diós masszába belekeverem, hozzáadom a tojássárgájához majd hozzáadom a felvert tojáshabot. Ezt a tölteléket a lapra simítom és 180 fokos sütőbe megsütöm.
Amíg sül elkészítem a krémet.
A krém készítése:
A pudingot a cukorral felfőzöm. A tejszínt habbá verem. A már nem forró kihűlt pudingba a tejszínhab felét belekeverem és a kisült és kihűlt diós tésztára rákenem. A megmaradt tejszínhabot a krém tetejére teszem. Egy-két óra múlva szelhetem. A tetejét porcukorral megszórtam.
Mivel a kisült tésztalap kisülés után kemény lesz, ezért én még melegen bevagdostam a tetejét, hogy majd szeletelésnél ne törjön meg.