Tejszínes, citrom tekercs
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
4 tojás
80 g búzaliszt
1 tojássárgája
60 dkg porcukor
1 cs. Dr. Oetker Vanillincukor
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Krém:
300 g joghurt
100 g porcukor
1 citrom leve
1 citrom reszelt héja
20 g Dr. Oetker Őrölt zselatin
500 ml hideg habtejszín
Elkészítés
Tészta:
A tojást egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán 1 percig habosra verjük. A vanillincukorral elkevert porcukrot a tojáshoz adjuk, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a masszához szitáljuk, és a konyhai robotgép legalacsonyabb fokozatán sima tisztává keverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőbe, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt 10 perc alatt megsütjük.
A megsült piskótalapot a tepsiből kivéve a sütőpapírral együtt hagyjuk hűlni.
A megsült piskótalapot a tepsiből kivéve a sütőpapírral együtt hagyjuk hűlni.
Krém:
A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd kissé felmelegítjük, hogy feloldódjon a zselatin. A joghurtot a citrom levével és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A zselatinhoz először 4 evőkanál joghurtot adunk, majd hozzákeverjük a maradék joghurtot is. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. Amint a massza zselésedni kezd, hozzáforgatjuk a krémhez a tejszínhabot. Majd a piskótalapon a tölteléket egyenletesen elsimítjuk, és a lapot a hosszabbik oldala mentén feltekerjük. Legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálaláskor a tekercset 2 cm széles szeletekre vágjuk. Ízlés szerint porcukorral meghintve, citromszeletekkel és citromfűvel díszítve tálaljuk.
Tálaláskor a tekercset 2 cm széles szeletekre vágjuk. Ízlés szerint porcukorral meghintve, citromszeletekkel és citromfűvel díszítve tálaljuk.
Személyes megjegyzés
Nagyon finom nyári hűsítő finomság! Gyorsan elkészíthető.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Tejszínes, citrom tekercs
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tészta:
4 tojás
80 g búzaliszt
1 tojássárgája
60 dkg porcukor
1 cs. Dr. Oetker Vanillincukor
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
Krém:
300 g joghurt
100 g porcukor
1 citrom leve
1 citrom reszelt héja
500 ml hideg habtejszín
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Tészta:
A tojást egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán 1 percig habosra verjük. A vanillincukorral elkevert porcukrot a tojáshoz adjuk, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a masszához szitáljuk, és a konyhai robotgép legalacsonyabb fokozatán sima tisztává keverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőbe, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt 10 perc alatt megsütjük.
A megsült piskótalapot a tepsiből kivéve a sütőpapírral együtt hagyjuk hűlni.
A megsült piskótalapot a tepsiből kivéve a sütőpapírral együtt hagyjuk hűlni.
Krém:
A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd kissé felmelegítjük, hogy feloldódjon a zselatin. A joghurtot a citrom levével és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A zselatinhoz először 4 evőkanál joghurtot adunk, majd hozzákeverjük a maradék joghurtot is. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. Amint a massza zselésedni kezd, hozzáforgatjuk a krémhez a tejszínhabot. Majd a piskótalapon a tölteléket egyenletesen elsimítjuk, és a lapot a hosszabbik oldala mentén feltekerjük. Legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálaláskor a tekercset 2 cm széles szeletekre vágjuk. Ízlés szerint porcukorral meghintve, citromszeletekkel és citromfűvel díszítve tálaljuk.
Tálaláskor a tekercset 2 cm széles szeletekre vágjuk. Ízlés szerint porcukorral meghintve, citromszeletekkel és citromfűvel díszítve tálaljuk.
Személyes megjegyzés
Nagyon finom nyári hűsítő finomság! Gyorsan elkészíthető.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?