Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Békebeli lekváros bukta

lilalicsi receptje https://www.sutnijo.hu/profil/21289-lilalicsi
Békebeli lekváros bukta
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Kelt tészták
Másodlagos kategória: Bukták, briósok

Hozzávalók

Tészta

  • 50 dkg liszt átszitálva
  • 3 dl kéz meleg tej
  • 3 dkg élesztő
  • 3 tojás sárgája
  • 6 dkg puha margarin
  • 5 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 1 citrom reszelt héja

Tetejére

  • 3 tojás fehérje
  • 1 kávéskanál tejföl
lilalicsi lilalicsi receptje

Elkészítés

Tészta

A kéz meleg, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát készítünk.

Dagasztógéppel vagy kézzel, addig kavarjuk, amíg lágy tésztát kapunk, a kezünkről leválik, és hólyagok keletkeznek a kidolgozott tésztában.

Meglisztezzük a tetejét, tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen, a duplájára kelesszük.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és egy centiméter vastagra nyújtjuk.

A kinyújtott tésztát 10 centiméteres négyszögekre vágjuk, középre lekvárt halmozunk és összegöngyöljük.

Kizsírozott tepsibe egymás mellé tesszük, a tetejüket lekenjük a tojásfehérje és tejföl keverékével, és 30 percre félretesszük kelni.

Közben a sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd a megkelt tésztát, nagyjából 20 perc alatt pirosra sütjük.

Javaslatok, alternatív elkészítés

Egy csomag vaníliás cukrot keverjünk össze porcukorral, majd hintsük meg az elkészült buktákat. Ízlés szerint túróval, nutellával, különböző krémekkel is megtölthetjük.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató