Mákvirág

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Mákvirág
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Kelt tészták , Édes sütemények
Másodlagos kategória: Egyéb kelt tészták , Egyéb sütemények

Hozzávalók

Tésztához

Mákos töltelékhez

Kenéshez

  • 1 tojás (közepes méretű)
  • 1 evőkanál tej

Elkészítés

Egy főzőedényben a tejet, sót, cukrot, Bourbon vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat összekeverjük, és a masszát felfőzzük. A főzőlapról lehúzva hozzáadjuk a darált mákot, hűlni hagyjuk, majd a tojásfehérjét is a masszához keverjük.

A kelt tésztát kitekerjük és két egyenként 22 cm átmérőjű lapot szúrunk ki. Az egyik lapot kivajazott és enyhén lisztezett sütőtepsibe fektetjük. A töltelék 2/3-ad részét egyenletesen elsimítjuk rajta, majd ráfektetjük a második lapot. A lapot a középpont felé kb. 7 cm mélyen 16 egyenlő szeletre vágjuk. A szeleteket kifordítjuk.
A tojást a tejjel felverjük, és a lapot megkenjük.

A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni.


Alsó és felsőfűtés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 170 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 18-20 perc

Javaslatok, alternatív elkészítés

A tészta levágott széleit a maradék mákos töltelékkel megkenjük. Vághatunk négyszögeket is a maradék tésztából, melyet a középpont felé bevághatunk és a tészta széleit kifordíthatjuk. A tejes-tojásos masszával megkenjük, és 15 percig sütjük.

Vélemények

Dr. Oetker Mesterkonyha

Dr. Oetker Mesterkonyha
2017.12.11. | 12:34

Kedves Cicaúr! Köszönjük az észrevételt! A Dr. Oetker Mesterkonyha munkatársai készítettek egy rövid videót a mákos töltelék elkészítéséhez, melyet a következő linken tekinthetsz meg: https://youtu.be/I_Tx4A4DdpY További kérdés esetén keress minket nyugodtan :)
cicaúr

cicaúr
2017.12.10. | 15:15

Üdv! A tej mennyisége nem lett elirva ? Nálam sok tejben úszi némi mák... most utánaküldtem még 20 dkg mákot amitől töményebb lesz, de mit csinálok majd plusz két adag töltelékkel ?
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató