Burgonyafánk

kertesztimi receptje https://www.sutnijo.hu/profil/3441-kertesztimi

30-60 perc

Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Kelt tészták , Sós tészták
Másodlagos kategória: Fánkfélék , Egyéb sós tészták

Hozzávalók

30 dkg burgonya
30 dkg liszt
2 db tojássárgája
1 csipet só
2 dkg élesztő
5 dkg vaj
kevés tejföl
kevés tej az élesztő kelesztéséhez

kertesztimi receptje

Elkészítés

A burgonyát meghámozom, megfőzöm, összetöröm. Hozzákeverjük a lisztet, a tojássárgáját, vajat, csipet sót és az élesztőt. Annyi langyos tejfölt, hogy közepes állagú tésztát kapjunk. Fánkszaggatóval szaggatjuk, és kelesztjük kb. fél órát.
Utána bő olajban kisütöm.
Én hengert sodortam, és keresztbe hajtottam.
Jó étvágyat! :)