Elkészítés:
1. a cukrot a tejhez adjuk és meglangyosítjuk. Elmorzsoljuk benne az élesztőt és hagyjuk felfutni,
2. a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a citrom héját, az olajat és a tojást, majd a végén az élesztős elegyet,
3. puha kalácstésztát dagasztunk, majd langyos helyen duplájára kelesztjük,
4. a tésztát lisztezett deszkán 3-5 mm vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a vajjal. Megszórjuk a porcukorral és citromhéjjal elkevert mákkal, és egy evőkanállal „megdobáljuk" szilvalekvárral,
5. az egészet feltekerjük, mint egy bejglit. Kör alakúra hajtjuk (a két végét összeillesztjük, akár le is vághatjuk a csücsköt, hogy szebb legyen) és sütőpapíros tepsire helyezzük,
6. Bevágásokat ejtünk a tepsihez képest merőlegesen a tésztán kb. 5 cm-es távolságban és az így keletkezett cikkeket kifelé fordítjuk, így alakul ki a virágunk,
7. Kb. 15 percig hagyjuk még pihenni, majd lekenjük a tojássárgájával,
8. Előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.

Cikkenként szeleteljük.

Lépés leírása

A kalácstészta receptje Limarától származik, a töltelék véletlenül alakult így. Simán mákosat akartam sütni, amikor a kezembe került egy fél üveg szilvalekvár és próbából megdobáltam vele. A család imádta így, azóta csak így sütöm.