Először a husit állítjuk össze, mert annak kell állnia, hogy összeérjenek az ízek. A hús hozzávalóit összegyúrjuk alaposan, 6 részre osztjuk, pogácsákat formázunk belőle és alaposan letakarva hűtőbe tesszük legalább 1 órára, de akár előző este is elkészíthetjük. Amikor letelt a legalább 1 óra, kevés olajon kisütjük, vagy sütőben fólia nélkül 180 fokon kisütjük, majd kihűtjük.
A tészta hozzávalóit a szokásos módon bedagasztjuk, majd hagyjuk a duplájára kelni. 6 részre osztjuk, pogácsákat formálunk belőle, majd kör alakúra nyújtjuk. A legjobb méret kb. ha oda képzeljük a közepére egy kisült husit és körülötte még maradt 2 ujjnyi hely. Ha kinyújtottuk a megfelelő méretűre a tésztát a közepére pakoljuk a belevalót: húst, hagymát, sajtot, ketchup stb.,ki mit szeret, de ne sokat, mert különben nem tudjuk összezárni a tésztát. Amikor mindent beletettünk, amit szeretnénk, akkor összecsípjük a tészta átlós "oldalait", majd a hajtással lefelé sütőpapíros tepsibe tesszük. 20 percig hagyjuk pihenni konyharuhával letakarva. A sütőt egy lábas vízzel előmelegítjük (így készül a légkeverés mezei sütőben) 180 fokra. Lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal, sajttal ki mivel szeretné vagy hagyhatjuk simán is. S kb. 25-30 perc alatt megsütjük!
Sütés után nem szabad rögtön enni, mert különben nagyon megégetjük a szánkat, mert nagyon meleg. Kicsit ki kell hűteni, ez kb. 15-30 perc!

6 db