Szederlekvár almával, sztíviával

A fekete szedret alaposan megmostam/több vízben, szűrőn át, folyóvízben/ utána turmixoltam, és szűrőn átnyomkodtam, pár csepp citromlével segítettem, hogy csak a mag maradjon a szűrőben. Mag nélkül mértem le, és hozzáadtam, az apró lyukú reszelőn lereszelt almát, 3-4 perc forrás után az alma is szétesett. Hozzátettem a vanília aromát, a gyömbér port, és a Sztíviás befőzőcukrot kb. 3 percig zubogva főztem, majd a nátrium benzoáttal kiöblített, szárazra csurgatott üvegekbe raktam. 5 percre fejre állítottam, és száraz dunsztba tettem, amit most szedtem csak ki. 4 db kis üveggel lett.

Én már tavaly is raktam el szedret almával, csak nem Sztíviával. Az nekünk nagyon ízlett. Aki nem cukros, cukorral is elkészítheti.