Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintsd meg adatvédelmi elveinket.

Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Vegán zöldségtallérok mangó mártogatóssal

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha

Hozzávalók

kb. 6-8 adaghoz

  • étolaj pl. napraforgóolaj

Mangó mártogatós

  • 3 evőkanál szezámmag
  • 1 érett mangó
  • 1 pohár Dr. Oetker Creme VEGA
  • 4 teáskanál mangó chutney
  • némi só
  • némi chilipor

Zöldségtallérok

  • 50 g bulgur
  • 400 g csicseriborsó lecsepegtetve
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál római kömény
  • 4 teáskanál citromlé
  • némi só
  • némi frissen őrölt bors
  • némi őrölt fűszerpaprika
  • némi chilipor

Elkészítés

Elkészítés:

Mangó-mártogatós: A szezámmagokat tapadásmentes serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, majd egy tányérra szedjük és hagyjuk kihűlni. A mangót meghámozzuk, a gyümölcshúst leválasztjuk a magról és felkockázzuk. A Creme VEGA-t összekeverjük a chutneyval, a szezámmaggal és a mangókockákkal ¾-ével. A mártogatóst ízlés szerint fűszerezzük.

Zöldségtallérok: A bulgurt forró vízzel felöntjük és kb. 20 percig lefedve állni hagyjuk, végül szűrőn lecsepegtetjük. A csicseriborsót folyó vízzel átmossuk és szűrőn ezt is lecsepegtetjük. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
A csicseriborsót és az aprított hagymát összeturmixoljuk, majd a bulgurt, a zsemlemorzsát és a petrezselymet hozzákeverjük. A fűszerekkel és a citromlével ízesítjük, végül kb. 10 percig pihentetjük. A masszából kb. 20 kisebb golyót formázunk és a tenyerünkkel kissé összelapítjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és a tallérok mindkét oldalát kb. 8 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Végül a készre sült tallérokat papírtörlőre szedjük, és langyosan mártogatóssal és a félretett mangódarabokkal tálaljuk.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!