Borjúkötél
Hozzávalók
Tésztához:
Öntet:
Mártogatós:
Elkészítés
Elkészítés
A vajat megolvasztjuk, majd - az olaj kivételével!- a hozzávalókból nem túl lágy tésztát dagasztunk.(míg sima lesz és elválik a kezünktől). Ha túl kemény lenne, tegyünk bele egy kevés tejet! Végül ráöntjük az olajat, és kicsit megforgatjuk a tésztát. Ezt nem kell beledolgozni!
Meleg helyen, letakarva 1 órát hagyjuk kelni.
Amikor szépen megkelt, 10-12 részre osztjuk, a darabokat kisodorjuk úgy, hogy a közepe vastagabb, a két vége vékonyabb legyen, majd ebből kis copfocskákat sodrunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymáshoz közel (max. 1 ujjnyira, de annyit sem muszáj) Majd hagyjuk még 20 percet kelni.
Addig az öntethez a tejfölt, tojást és kevés sót alaposan elkeverjük, és a sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
Az öntettel egyenletesen meglocsoljuk a köteleket, majd betesszük a sütőbe kb. 30 percre, míg szép pirosra sül. Ha túl gyorsan pirulna, takarjuk le egy kis alufóliával.
A megsült langyos borjúkötelet szeletelve, fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Tálalás
Alternatív elkészítés
Az öntethez elég lehet 1 tojás+ a kimaradt fehérje is!
A képen 26cm-es kerek formában van, amiből 2 copf már kimaradt. (Ha szögletes tepsibe sütjük, akkor úgy kell lerakni, hogy az egyik copf szélesebb vége legyen a következő vékonyabb részével.)
Borjúkötél
Hozzávalók
Tésztához:
Öntet:
Mártogatós:
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A vajat megolvasztjuk, majd - az olaj kivételével!- a hozzávalókból nem túl lágy tésztát dagasztunk.(míg sima lesz és elválik a kezünktől). Ha túl kemény lenne, tegyünk bele egy kevés tejet! Végül ráöntjük az olajat, és kicsit megforgatjuk a tésztát. Ezt nem kell beledolgozni!
Meleg helyen, letakarva 1 órát hagyjuk kelni.
Amikor szépen megkelt, 10-12 részre osztjuk, a darabokat kisodorjuk úgy, hogy a közepe vastagabb, a két vége vékonyabb legyen, majd ebből kis copfocskákat sodrunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymáshoz közel (max. 1 ujjnyira, de annyit sem muszáj) Majd hagyjuk még 20 percet kelni.
Addig az öntethez a tejfölt, tojást és kevés sót alaposan elkeverjük, és a sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
Az öntettel egyenletesen meglocsoljuk a köteleket, majd betesszük a sütőbe kb. 30 percre, míg szép pirosra sül. Ha túl gyorsan pirulna, takarjuk le egy kis alufóliával.
A megsült langyos borjúkötelet szeletelve, fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Tálalás
Alternatív elkészítés
Az öntethez elég lehet 1 tojás+ a kimaradt fehérje is!
A képen 26cm-es kerek formában van, amiből 2 copf már kimaradt. (Ha szögletes tepsibe sütjük, akkor úgy kell lerakni, hogy az egyik copf szélesebb vége legyen a következő vékonyabb részével.)
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?