Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Pikáns rétestornyok

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Pikáns rétestornyok
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Sós tészták , Mártások, szószok, pürék
Másodlagos kategória: Egyéb sós tészták , Mártások

Hozzávalók

Tortaformához

  • 18-22 cm átmérőjű tortaforma

Tésztához

Töltelékhez

  • kevés étolaj
  • 250 g vegyes darált hús
  • 1 karikára vágott újhagyma
  • 1 kockára vágott piros paprika
  • 1 kockára vágott sárga paprika
  • 100 g durvára gyalult cukkini
  • 1 evőkanál aprított bazsalikomlevél
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • kevés őrölt kömény
  • kevés kurkuma
  • 3 közepes méretű tojás

Kenéshez

  • 100 g olvasztott Rama margarin

Öntethez

  • 250-300 g tejföl 20 %-os
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál currypor

Elkészítés

Előkészítés

A tésztát a csomagoláson található leírás szerint előkészítjük. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról, a sütőformát sütőpapírral kibéleljük, majd a sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

Töltelék: A töltelékhez felforrósítjuk az olajat és megpirítjuk benne a darált húst. Hozzáadjuk az újhagymát, a paprikát és a cukkinit, lefedve megpároljuk, majd bazsalikommal, sóval, borssal, köménnyel és kurkumával fűszerezzük. Az egészet lehűtjük, majd az egész tojásokat belekeverjük.

Tészta: A rétestésztát kitekerjük. Konyharuhára teszünk egy réteslapot és megkenjük forró margarinnal. A második réteslapot ráfektetjük, és szintén megkenjük, majd ráhelyezzük a harmadik lapot. A töltelék felét rátesszük, az oldalszéleket behajtjuk. Konyharuha segítségével feltekerjük és a rétesrudat kb. 5 cm széles darabokra vágjuk és függőlegesen beállítjuk egy kb. 18-22 cm átmérőjű tortaformába. A maradék 3 réteslappal megismételjük a folyamatot, és a maradék tölteléket elosztjuk rajta. A formát rácson az előmelegített sütő közepébe toljuk és aranybarnára sütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 35-40 perc

Öntet: Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat és a rétestornyok mellé tálaljuk.

Tálalás

Kb. 13-15 db

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató