Először a tésztát ledagasztjuk. A lisztet tálba tesszük. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hozzáöntjük a liszthez, sózzuk. Hozzáadjuk az olajat, valamint a langyos tejet. Jól kidolgozzuk. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük, közben a zöld fűszereket összeaprítjuk. Ha megkelt a tészta, a zöld fűszereket hozzáadjuk, és még egyszer jól átdagasztjuk, majd kelesztjük kb. 30 percig.
Amíg a tésztánk kel, elkészítjük a ragut. (Akár előtte is el lehet készíteni.)
Az olajba a felaprított vöröshagymát beletesszük, kicsit pirítunk rajta, majd hozzáadjuk a darált húst, ízlés szerint a hozzávaló fűszerekkel ízesítjük. Amikor a hús már átsült, hozzáöntjük a lecsepegtetett bab és kukorica konzervet. Kevés piros paprikával még ízesítjük. Ha kell, a többi fűszerrel még ízesíthetünk rajta. Akkor jó, ha sűrű, és nincs leve.
A megkelt tésztát jó ujjnyi vastagra lelapítjuk, és nagy pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott tésztákat egyenként kicsit elnyújtjuk, tölteléket helyezünk a szélére, majd felcsavarjuk.
Olajozott tepsibe helyezzük egymás mellé, a tepsibe még kelesztjük kb. 15-20 percet. A tetejét langyos vízzel megkenjük, és előmelegített sütőben sütjük.