Olcsó hájas pogácsa /Zsuzsika nénitől/
Hozzávalók
Háj elkészítése:
Rétes tészta elkészítése:
Tetejére:
Elkészítés
Elkészítés
A rétestészta hozzávalóit jól kidolgozzuk, kinyújtjuk és rákenjük a hájas lisztet.
Alulról felfelé hajtjuk úgy, hogy a felső hajtás pontosan a szélén legyen, én először balról hajtok a háromnegyedéig, utána jobbról. Félretesszük, letakarjuk és 20 perc pihenés után még 3 x megismételjük a hajtogatást mindig 20 perc pihentetés közben. Utolsó hajtogatás után befedve hűtőbe teszem egy éjszakára. Másnap kivettem a hűtőből kinyújtottam kb. 1 cm vastagságúra, kicsit megütögettem egy pogácsa szaggatóval és forró vízbe mártogatott, közepes pogácsa szaggatóval, kiszaggattam. Megkentem a felvert tojással. Az egyik tepsi így készült, a többire raktam egy csipet sajtot. Begyújtottam a sütőt, addig pihent még a 200 c fokra felmelegedett a sütő.
Légkeverős állásban kb. 180 c fokon 15-20 perc alatt készen volt. Én is meglepődtem, hogy mekkorára nőttek sütőpor és élesztő nélkül. Nekem 2 nagy tepsivel lett Kb. 40-45 db
Alternatív elkészítés
Személyes megjegyzés
Olcsó hájas pogácsa /Zsuzsika nénitől/
Hozzávalók
Háj elkészítése:
Rétes tészta elkészítése:
Tetejére:
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A rétestészta hozzávalóit jól kidolgozzuk, kinyújtjuk és rákenjük a hájas lisztet.
Alulról felfelé hajtjuk úgy, hogy a felső hajtás pontosan a szélén legyen, én először balról hajtok a háromnegyedéig, utána jobbról. Félretesszük, letakarjuk és 20 perc pihenés után még 3 x megismételjük a hajtogatást mindig 20 perc pihentetés közben. Utolsó hajtogatás után befedve hűtőbe teszem egy éjszakára. Másnap kivettem a hűtőből kinyújtottam kb. 1 cm vastagságúra, kicsit megütögettem egy pogácsa szaggatóval és forró vízbe mártogatott, közepes pogácsa szaggatóval, kiszaggattam. Megkentem a felvert tojással. Az egyik tepsi így készült, a többire raktam egy csipet sajtot. Begyújtottam a sütőt, addig pihent még a 200 c fokra felmelegedett a sütő.
Légkeverős állásban kb. 180 c fokon 15-20 perc alatt készen volt. Én is meglepődtem, hogy mekkorára nőttek sütőpor és élesztő nélkül. Nekem 2 nagy tepsivel lett Kb. 40-45 db
Alternatív elkészítés
Személyes megjegyzés
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?