Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Aranypogácsa

mamma53 receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1941-mamma53
Aranypogácsa
Elkészítési nehézség: Könnyű

Hozzávalók

  • 40 dkg liszt
  • 4 tojássárgája
  • 2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
  • 2 kávéskanálnyi só
  • 6-8 ek. tejföl

Ezenkívül

  • 30 dkg liszt
  • 50 dkg vaj

Tetejére

  • 1 tojás
mamma53 mamma53 receptje

Elkészítés

Előkészítés

A vajas tészta 1 órával előbbi elkészítése /30 dkg liszt, 50 vaj/

A 30 dkg lisztet az 50 dkg vajjal összegyúrjuk, téglalappá formázzuk, és 1 órát hideg helyen pihentetjük. Ekkor a 40 dkg lisztet tálba szitáljuk, belekeverjük a sót, sütőport. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy lágy jól nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk akkorára, hogy a már előzőleg elkészített vajas tésztát belecsomagolhassuk. Ha ráhajtogattuk az alaptésztát, kinyújtjuk, és összehajtogatjuk, majd még ezt 5x újra megcsináljuk pihentetés nélkül, folyamatosan. Legvégül ujjnyi vastagra nyújtjuk, kisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Vajazott sütőlemezre rakjuk. Megkenjük felvert tojással és előmelegített forró sütőben kb. 200 fokon 25-30 perc alatt szép sárgára sütjük.

Tálalás

Kb. 80 db

Tárolás

Szobahőmérsékleten, konyharuhával letakarva.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató