A burgonyát gyengén sós vízben megfőzzük, majd áttörjük alaposan. A túrót villával áttörjük. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a túróval és rámorzsoljuk az élesztőt, végül a kihűlt, áttört burgonyát is hozzáadjuk, majd megsózzuk és egynemű, sima tésztát gyúrunk belőle! Letakarva 1 órára hűtőbe tesszük pihentetni. Majd lisztezett felületen kinyújtjuk 1-1,5 cm vastagra. Szaggatunk belőle nagyobb köröket és kisebbeket. A nagy lesz a fej, a kicsi pedig az orr. A nagy köröket felül bevágjuk és kialakítjuk a fület, kevés vízzel lekenve visszahajtjuk. Az orrot is így ragasztjuk fel. Hústűvel óvatosan "kiszúrjuk" az orrlyukakat. Tojással lekenjük az egészet, majd a szemeket is felragasztjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.