Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Zöldfűszeres sajtos sarkok

veressandrea receptje https://www.sutnijo.hu/profil/3052-veressandrea
Zöldfűszeres sajtos sarkok
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Sós tészták , Kelt tészták
Másodlagos kategória: Sajtos sütemények , Sós aprósütemények , Egyéb kelt tészták

Hozzávalók

Tésztához

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 kiskanál só
  • 5 dkg margarin
  • 1 tojássárgája
  • 0,5 dl olaj

Töltelékhez

  • 1 zöldfűszeres tömlős sajt, 100 g
  • 5 dkg margarin
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 2 csipet morzsolt petrezselyemlevél

Tetejére

  • 5 dkg margarin
  • 1 csipet morzsolt petrezselyemlevél
  • 0,5 dl tej
veressandrea veressandrea receptje

Elkészítés

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, de nem forró tejben a cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojássárgáját, az olajat, a margarint, a sót és alaposan kidagasztjuk.
Akkor jó, ha már a tészta nem csak az edény faláról válik le, hanem a kezünkről is.
Egy konyharuhával letakarva, meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A tömlős sajtot egy tálkába nyomjuk, beletesszük a szobahőmérsékletű margarint, a sót, borsot, a petrezselyemlevelet és egy kiskanállal összekeverjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen fél cm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a sajtos krémmel, feltekerjük.
Háromszög alakú sarok darabokat vágunk le belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak.
Lekenjük a tetejüket olvasztott margarinnal, megszórjuk morzsolt petrezselyemlevéllel.
Előmelegített sütőben hőlégkeverésen 180 fokon 25 perc alatt megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel (óvatosan, ne jöjjenek le a levélkék, inkább locsoljuk) és egy konyharuhával letakarva kb. 10 percet pihentetjük.

Tálalás

15 db lesz belőle.

Tárolás

Légmentesen elzárt helyen sokáig puha marad.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató