Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintsd meg adatvédelmi elveinket.

Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Meggyes fehércsokis csoda

nikoviko receptje https://www.sutnijo.hu/profil/3138-nikoviko
Meggyes fehércsokis csoda
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Torták , Édes sütemények
Másodlagos kategória: Csokis torták , Szeletek , Piskóták , Gyümölcsös torták

Hozzávalók

Piskóta

  • 3x3 db tojássárgája
  • 3x3 db tojásfehérje
  • 3x1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
  • 3x3 dkg kristálycukor
  • 3x3 dkg porcukor
  • 3x6 dkg liszt
  • 3x1 ek. hideg víz

Töltelék

nikoviko nikoviko receptje

Elkészítés

Előkészítés

A meggybefőttről leöntjük a levét, kicsit félreteszünk belőle, amihez hozzáadjuk a rumaromát. Visszatesszük bele a meggyet, mehet a hűtőbe.
A habtejszínt forrásig melegítjük, belerakjuk a 200 g fehércsokit, állandó keverés mellett megvárjuk, amíg felolvad. Közben néha megkavarjuk. Ha kihűlt hűtőbe rakjuk, kb.6 órára, de az sem baj, ha egész éjjelre.

A sütőt előmelegítjük160-180 fokra.
Piskóta:
3 db tojásfehérjét 3 dkg kristálycukorral kemény habbá verjük.
3 db tojássárgáját, 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukrot, 3 dkg porcukrot, 1 ek.vizet kikeverünk, majd a felvert habhoz adjuk alacsony fokozaton. Utána hozzákeverjük a 6 dkg lisztet.
Egy hagyományos sütőformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, egyenletesen elsimítjuk /lehet vizes késsel /. Sütőbe rakjuk, 10-15 percig sütjük. Tűpróba után cukrozott deszkára borítjuk, így nem ragad le. Leszedjük a sütőpapírt, megfordítjuk, hagyjuk hűlni. Még két ilyen lapot sütünk.
Krém:
A meggyet szűrőbe tesszük.
Az előzőleg elkészített fehércsokis tejszínt kemény habbá verjük, 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukorral, 1 tasak Dr. Oetker Habfixálóval.
Az első piskótát megkenjük meggylekvárral, rárakjuk a meggyet, majd a csokikrémet. A következő lappal ugyanezt csináljuk. A harmadik lapot a maradék habbal díszítjük. Nagyon finom akkor is, ha Dr. Oetker tortabevonóval kenjük be a tetejét.

Tálalás

Hagyományos tepsiben 20-24 szelet, kör alakú kapcsos formában 14 szelet.

Javaslatok, alternatív elkészítés

A középső lapnál lehet a lisztbe egy kis kakaót tenni. Két képet raktam fel, a kör alakú csokis tetejű csodát a lányom csinálta a receptek között található csokivirág alapján,megfűszerezve egy kis marcipánnal.

/Ez a piskóta a bailey's henger piskóta receptje, nem akarok csalni, de nagyon bevált/

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!