A tojásfehérjét habbá verem, a sárgáját a cukorral kikeverem, majd hozzáadom a vizet (forrót), és a lisztet a sütőporral. Alaposan elkeverem, majd óvatosan beleforgatom a habot. 18' karikában 180 fokon tűpróbáig sütöm. Félreteszem hűlni. A krémhez a száraz hozzávalókat összekeverem, kicsi tejjel csomómentesre keverem, majd felöntöm a maradék tejjel és megfőzöm. Langyosra hűtöm, belekeverem a vajat.
A piskótát három lapra vágom, megkenem a lapokat a krémmel (hagyj egy keveset a külsejére is), bekenem vékonyan az oldalát, tetejét is, és egy órára hűtőbe teszem.
A dermedt tortát bevonom a nyújtható fondanttal, megformázom a fejet, barna ételfestékkel (ha nincs kevés kakaópor, oldva alkoholban) megfestem a foltokat. Kicsi farkincát is készítek, és kész a torta!