Macskanyelves túrós, málnás áfonyás torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
3 darab tojás
2 evőkanál víz
5 evőkanál cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
3 evőkanál liszt
1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
10 dkg málna vagy áfonya dzsem
Krém:
25 dkg túró
2 tojssárgája
3 evőkanál porcukor
1/2 citrom leve
2 teáskanál Dr. Oetker Őrölt zselatin
0,5 dl víz
25 dkg mascarpone sajt
700 ml tejszín
1 tasak Dr. Oetker Expressz zselatin fix
2 tasak Dr. Oetker vanillincukor
málna
áfonya
Díszítés:
macskanyelv
csokoládé kockák
málna
áfonya
színes szalag
Elkészítés
Előkészítés
A sütőt előmelegítjük, a formát kibéleljük.
Elkészítés
A tojássárgákat a fele cukorral, a vaníliával és a vízzel jó habosra keverjük. A lisztet, a sütőport, keményítőt, kakaóport összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez. A fehérjét felverjük kemény habbá a másik fele cukorral és könnyedén összekeverjük a lisztes keverékkel. Egy 26 cm tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a masszát beleöntjük. 220 fokra előmelegített sütőben 5 perig sütjük, majd 170 fokon 20 percig tűpróbáig sütjük.
KRÉM: a túrót a porcukorral, a tojássárgájával, vanillincukorral habosra keverjük. A zselatint a hideg vízzel összekeverjük, majd feloldjuk lassú tűzőn, lehűtjük kicsit és a túróhoz keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét. A tejszínt felverjük a vanillincukorral és zseléfix-szel, majd a krémhez keverjük a felét.
A kihűlt lapot megkenjük a dzsemmel, rákenjük a krém 1/3 részét megrakjuk a málnával és az áfonyával, majd megint krémet rakunk rá, ismét gyümölcs, a maradék krémmel megkenjük a tetejét és körbe a tortát. A macskanyelvvel körberakjuk. A tejszínnel, gyümölccsel, csokoládéval díszítjük. Rákötjük a színes masnit.
KRÉM: a túrót a porcukorral, a tojássárgájával, vanillincukorral habosra keverjük. A zselatint a hideg vízzel összekeverjük, majd feloldjuk lassú tűzőn, lehűtjük kicsit és a túróhoz keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét. A tejszínt felverjük a vanillincukorral és zseléfix-szel, majd a krémhez keverjük a felét.
A kihűlt lapot megkenjük a dzsemmel, rákenjük a krém 1/3 részét megrakjuk a málnával és az áfonyával, majd megint krémet rakunk rá, ismét gyümölcs, a maradék krémmel megkenjük a tetejét és körbe a tortát. A macskanyelvvel körberakjuk. A tejszínnel, gyümölccsel, csokoládéval díszítjük. Rákötjük a színes masnit.
Tálalás
16 -18 szelet lesz belőle.
Alternatív elkészítés
Nagyon finom, könnyű, habos krémes gyümölcsös torta.
Szülinapra készült.
Szülinapra készült.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Macskanyelves túrós, málnás áfonyás torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Tészta:
3 darab tojás
2 evőkanál víz
5 evőkanál cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
3 evőkanál liszt
1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
10 dkg málna vagy áfonya dzsem
Krém:
25 dkg túró
2 tojssárgája
3 evőkanál porcukor
1/2 citrom leve
2 teáskanál Dr. Oetker Őrölt zselatin
0,5 dl víz
25 dkg mascarpone sajt
700 ml tejszín
1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
málna
áfonya
Díszítés:
macskanyelv
csokoládé kockák
málna
áfonya
színes szalag
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A sütőt előmelegítjük, a formát kibéleljük.
Elkészítés
A tojássárgákat a fele cukorral, a vaníliával és a vízzel jó habosra keverjük. A lisztet, a sütőport, keményítőt, kakaóport összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez. A fehérjét felverjük kemény habbá a másik fele cukorral és könnyedén összekeverjük a lisztes keverékkel. Egy 26 cm tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a masszát beleöntjük. 220 fokra előmelegített sütőben 5 perig sütjük, majd 170 fokon 20 percig tűpróbáig sütjük.
KRÉM: a túrót a porcukorral, a tojássárgájával, vanillincukorral habosra keverjük. A zselatint a hideg vízzel összekeverjük, majd feloldjuk lassú tűzőn, lehűtjük kicsit és a túróhoz keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét. A tejszínt felverjük a vanillincukorral és zseléfix-szel, majd a krémhez keverjük a felét.
A kihűlt lapot megkenjük a dzsemmel, rákenjük a krém 1/3 részét megrakjuk a málnával és az áfonyával, majd megint krémet rakunk rá, ismét gyümölcs, a maradék krémmel megkenjük a tetejét és körbe a tortát. A macskanyelvvel körberakjuk. A tejszínnel, gyümölccsel, csokoládéval díszítjük. Rákötjük a színes masnit.
KRÉM: a túrót a porcukorral, a tojássárgájával, vanillincukorral habosra keverjük. A zselatint a hideg vízzel összekeverjük, majd feloldjuk lassú tűzőn, lehűtjük kicsit és a túróhoz keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét. A tejszínt felverjük a vanillincukorral és zseléfix-szel, majd a krémhez keverjük a felét.
A kihűlt lapot megkenjük a dzsemmel, rákenjük a krém 1/3 részét megrakjuk a málnával és az áfonyával, majd megint krémet rakunk rá, ismét gyümölcs, a maradék krémmel megkenjük a tetejét és körbe a tortát. A macskanyelvvel körberakjuk. A tejszínnel, gyümölccsel, csokoládéval díszítjük. Rákötjük a színes masnit.
Tálalás
16 -18 szelet lesz belőle.
Alternatív elkészítés
Nagyon finom, könnyű, habos krémes gyümölcsös torta.
Szülinapra készült.
Szülinapra készült.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?