26 cm tortaformát sütőpapírral bélelünk.

Kettő piskótakarikát sütünk. A krémhez az őszibarackot lecsöpögtetjük. A málnát pépesítjük, átpasszírozzuk, majd belekeverünk 8 dkg cukrot és kevés vízben oldott 6 g zselatint. A joghurtot 7 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével és reszelt héjával ízesítjük. A maradék zselatint kevés vízben oldjuk, és a joghurtba keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a joghurtkrémbe forgatjuk. A karimával körbevett alsó lapot megkenjük 6 ek. krémmel és kirakjuk a fél barackokkal. A málnapürét a maradék krémbe keverjük és a barackok tetejére kenjük. Befedjük a másik tortalappal és hűtőbe rakjuk kb. 2 órára, majd a karimát eltávolítjuk és vékonyan bevonjuk a tortánkat tejszínhabbal. A tortát nagyobb alátétre rakjuk, mint amilyen a torta. Rózsaszín fondantból nyújtsunk ki akkora méretű körlapot amilyen a tortánk és helyezzük a tetejére. A maradékból nyújtsunk ki olyan hosszú csíkot, hogy körbeérje a tortánkat és 1cm-rel legyen magasabb, mint a torta. Lazán tekerjük fel és nyomkodjuk a torta köré. Szív alakú sütemény szaggatóval és szívószállal nyomjunk mintát az oldalára. A fehér csokikorongokat nyomkodjuk körbe a szélére, úgy, hogy az oldalának a pereme megtámassza. Cukormázzal ragasszuk, ha nem állna meg. Rendezzük el a bonbonokat a torta tetején. A zselatinos mázból nyújtsuk ki a doboz tetejét és ezt is díszítsük, ahogy az oldalát. A mikor megkeményedett, kössünk masnit a szalagból és ragasszuk a tetejére, majd egy kicsit oldalra csúsztatva rakjuk a torta tetejére. Nyújtsunk hosszú csíkot a fehér fondantból és fektessük az alátét szabadon maradt peremére, hogy hullámos legyen. Így olyan hatása lesz, mintha finom kelme venné körbe. A felesleget körbe vágjuk le.

16 szelet

Hűtőben.

A doboz tetőt fondantból is készíthetjük, de akkor vékony tortaalátétre fektessük, és úgy tegyük rá a tortára, különben letörik vagy lehajlik. Ha a masnit is fondantból készítjük, teljesen ehető lesz a tortánk :-)Ha nem tudunk beszerezni csokoládékorongot, magunk is elkészíthetjük olvasztott csokoládéból.