Előkészítem a nyitott könyv formát, vajazom, lisztezem.

10 tojásból készítem el a piskótát, és a formába 3/4 részig töltöm, nehogy kifolyjon sülés közben. Előző nap a legjobb elkészíteni, így sokkal egyszerűbb, jobb állaga lesz a tortánknak. A hideg tejjel géppel kikeverem a krémporokat, én Arankát használtam. Amikor a kellő állagát eléri, felvágom a tortát 3 lapba, és az első lapra kenem a krém 1/3-ad részét, a megmosott, és rumba áztatott mazsolából, és a narancsból szórok vegyesen a krémre. Megszórom darált dióval, de csak keveset, majd ráhelyezem a másik lapot, és ugyanúgy járok el. Az utolsó lapot rátéve, bevonom az egész tortát a maradék krémmel, és az oldalát megszórom a darált dióval. A tetejére keményre felverem a tejszínhabot, a fixálóval, cukorral, és habrózsákkal körbedíszítem. Az oldalát is. A habrózsákra tortadarát, rumos meggyet, vagy kandis cseresznyét tettem. Ez már a fantáziánkon múlik. Én kettőt készítettem szülinapokra, de más díszítéssel.

Hűtőbe jól lehűtve.