A lisztet a cukorral, a citromhéjjal, vaníliás cukorral, sütőporral összekeverjük. Összegyúrjuk az olvasztott margarinnal, majd a tojásokkal és az aromával lágy tésztává dolgozzuk össze. A feldolgozásig hűtőbe tesszük.
A túrót összetörjük, hozzákeverjük a vaníliás és a kristálycukrot és a citrom héját, a végén hozzáadjuk a narancslekvár főzésnél megmaradó narancshéjat.
A tésztát egyenletesen belenyomkodjuk a sütőpapírral bélelt tortaforma aljába, megszurkáljuk villával és 5-6 percre betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Az elősütött tésztát megkenjük narancslekvárral és 2-3 percre visszatesszük száradni majd, rásimítjuk a túrót és 15-20 percig sütjük.
Közben a tojásfehérjét habbá verjük, majd a cukorral tovább keverjük, amíg kemény és fényes lesz, a kész habot elosztjuk a tölteléken és további 5 percig felső lángon szárítjuk.

12 db tortaszelet

Hűtószekrényben.