A kekszet morzsásra törjük, és összedolgozzuk a vajjal. Kibélelünk sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját, és a kekszes masszát belenyomkodjuk. A tortaforma oldalát bekenjük vajjal, és sütőpapírt tapasztunk körbe rajta. A zselatint vízbe áztatjuk. A túrót simára keverjük a mascarponéval, a joghurttal, a kétféle cukorral és a fél citrom levével. A zselatint kinyomkodjuk, felolvasztjuk, elkeverjük kevés túrós masszával, majd a massza egészébe dolgozzuk. A kekszalapra simítjuk, és hagyjuk hűtőben megdermedni. A dinnyehúst kimagozzuk, kis darabokra vágjuk, és sűrűn a torta tetejére rakosgatjuk. A tortazselét a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük, hűlni hagyjuk, és mielőtt megdermedne a dinnye tetejére locsoljuk.

Kb.: 10-12 szelet. Jól lehűtve tálaljuk!

Hűtőben tároljuk.