Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Eperszörp

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Eperszörp
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Befőttek
Másodlagos kategória: Szörpök

Hozzávalók

Az elkészítéshez

Elkészítés

Előkészítés

Az epret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk, 1000 g-ot kimérünk és egy főzőedénybe öntjük. Az epret a forrásban lévő vízzel leöntjük, és kb. 20 percig állni hagyjuk, majd átszűrjük.

Elkészítés

Az átszűrt folyadékot a főzőedénybe visszaöntjük. Két evőkanál cukorral a dzsemfixet és a citromsavat elkeverjük, és a folyadékhoz adjuk. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, és további 2 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről. A forró gyümölcslevet azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Tálalás

Kb. 5 db 500 ml-es üveghez

Javaslatok, alternatív elkészítés

A szörp kiváló frissítő hideg szódavízhez vagy pezsgőhöz keverve.

Vélemények

MARCSULA

MARCSULA
2016.05.12. | 14:32

Nagyon szuper!Most kezdődik az eper szezon,ilyet készíteni kell!
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató