Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Zsiráftorta

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Zsiráftorta
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Torták , Édes sütemények
Másodlagos kategória: Egyéb torták , Kevert tészták, kuglófok

Hozzávalók

Tésztához

Ezenkívül

  • 3 teáskanál kakaó (cukrozatlan)

Krémhez

Elkészítés

Előkészítés

Kipróbálhatjuk a tortát különböző ízű ivójoghurttal!

Elkészítés

Előkészítjük és kimérjük valamennyi hozzávalót. A kapcsos tortaformát (kb. 26 cm átmérőjű) kivajazzuk, alját kibéleljük sütőpapírral. Előmelegítjük a sütőt a megadott hőmér­sékletre.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)

A tésztához a lisztet a sütőporral elkeverjük, és beleszitáljuk egy keverőtálba. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel kezdetben alacsony, majd a legmagasabb fokozaton az egészet sima tésztává keverjük (kb. 3 percig). A tészta felét beleöntjük az előkészített tortaformába. A másik adag tésztához hozzákeverjük a kakaót, majd a kakaós tésztát lassan, pacaszerűen a világos tésztára öntjük. Végül a sütőformát az előmelegített sütő középső részébe toljuk, és máris sülhet a sütemény.

Sütési idő: kb. 35 perc

A megsült süteményt 10 percig a formá­ban, majd a formából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, vízszintesen félbevágjuk a tésztát. Az alsó tortalapot egy tortatálra tesszük, a megtisztított tortaforma keretet a tészta köré csatoljuk.

A krémhez az ivójoghurtot a cukorral elkeverjük. A tejszínt felverjük, hozzákeverjük a Zsela­tin fixet, majd a joghurtot. A krémet a tor­talapon egyenletesen elkenjük, majd ráhelyezzük a felső tortalapot. Végül a tortát kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Tálalás

Kb. 12 szelet

Javaslatok, alternatív elkészítés

Kipróbálhatjuk a tortát különböző ízű ivójoghurttal!

Vélemények

noncsi55

noncsi55
2012.05.04. | 11:17

Nagyon tetszenek nekem a foltok rajta .
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató