Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Kajszis képviselőfánk torta

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Kajszis képviselőfánk torta
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Torták , Égetett tészták
Másodlagos kategória: Gyümölcsös torták , Egyéb égetett tészták

Hozzávalók

Tésztához

Krémhez

Ezenkívül

  • Porcukor a díszítéshez

Elkészítés

Elkészítés

A Rámát a vízzel és a sóval egy főzőedényben felolvasztjuk. A lisztet és az étkezési keményítőt egy adagban hozzákeverjük, és mérsékelt tűzőn addig keverjük, míg a tészta egy gombóccá összeáll és elválik az edény falától (kb. 1-2 perc). Majd a tűzről levéve 4 tojást egyenként (ettől lesz majd üreges a tészta belseje!) a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a tésztához keverjük. (Akkor jó, ha nehezen cseppen le a habverőről.) Hagyjuk kihűlni. Végül a sütőport a kihűlt tésztához keverjük.

A tésztát 3 részre osztjuk, elsimítjuk a sütőforma alján, a sütő középső részébe toljuk és megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 220 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 200 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 4-5. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 15 perc

A megsült tésztalapot azonnal sütőrácsra helyezzük, majd hagyjuk kihűlni.

A Krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük, majd a gyümölcspürét hozzákeverjük. Az egyik tortalapot tortatálra helyezzük, a megtisztított sütőkeretet köré helyezzük. A krém felét a tésztán elsimítjuk, tetején a barackdarabok felét elosztjuk. Majd a krémre egy tortalapot helyezünk, és a műveletet megismételjük. Végül a felső tortalapot is a krémre helyezzük, és a tortát min. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tálalás

Kb. 16 szelet

Előkészítés

A barackot jól lecsöpögtetjük. 300 g gyümölcsöt összeturmixolunk, a maradékot apróra vágjuk. A kapcsos sütőformát (kb. 26 cm átmérőjű) kivajazzuk, alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató